Albóndigas al vapor con zanahoria y queso

1. 1 Rolled oatspaquete 400 g ≈ $2.60 30 g
2. 2 Ground pork and beefpaquete 500 g ≈ $7.01 150 g
3. 3 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
4. 4 Carrots≈ $1.50 por kg 30 g
5. 5 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.70 20 g
6. 6 Salt 2 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Ralla la zanahoria en un rallador fino y el queso por separado.

2. Mezcla la carne picada, la zanahoria rallada, el huevo, los copos de avena y la sal hasta obtener una masa homogénea. Déjala reposar 5 minutos para que los copos absorban líquido.

3. Con las manos ligeramente humedecidas, forma bolitas de unos 3–4 cm de diámetro.

4. Coloca las bolitas en el cestillo de la vaporera y cocínalas 20 minutos hasta que estén listas: el jugo debe quedar transparente.

5. Espolvorea las albóndigas calientes con el queso rallado y déjalas reposar 1 minuto para que se derrita.