Boules de viande à la vapeur à la carotte et au fromage

1. 1 Rolled oatspaquet 400 g ≈ $2.60 30 g
2. 2 Ground pork and beefpaquet 500 g ≈ $7.01 150 g
3. 3 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 1 pcs
4. 4 Carrots≈ $1.50 par kg 30 g
5. 5 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.70 20 g
6. 6 Salt 2 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Râper la carotte sur une râpe fine, râper le fromage séparément.

2. Mélanger la viande hachée, la carotte, l'œuf, les flocons d'avoine et le sel jusqu'à obtenir une préparation homogène. Laisser reposer 5 minutes pour que les flocons gonflent.

3. Former des boules de 3–4 cm de diamètre avec les mains légèrement humides.

4. Disposer les boules dans le panier vapeur et cuire 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient prêtes : le jus doit être clair.

5. Saupoudrer les boules chaudes de fromage râpé et laisser reposer 1 minute pour qu'il fonde.