Dampf-Fleischbällchen mit Karotte und Käse

1. 1 HaferflockenPackung 400 g ≈ $2.60 30 g
2. 2 Gemischtes HackfleischPackung 500 g ≈ $7.01 150 g
3. 3 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.93 1 Stk.
4. 4 Möhren≈ $1.50 pro kg 30 g
5. 5 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.70 20 g
6. 6 Salz 2 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Die Karotte fein reiben, den Käse separat reiben.

2. Hackfleisch, Karotte, Ei, Haferflocken¹ und Salz vermengen, bis alles gleichmäßig ist. 5 Minuten ziehen lassen, damit die Flocken quellen.

3. Mit leicht feuchten Händen Bällchen von ca. 3–4 cm Durchmesser formen.

4. Die Bällchen in den Dampfeinsatz geben und 20 Minuten garen, bis der Saft klar ist.

5. Die heißen Bällchen mit geriebenem Käse bestreuen und 1 Minute stehen lassen, bis der Käse leicht schmilzt.