Polpette al vapore con carota e formaggio

1. 1 Rolled oatsconfezione 400 g ≈ $2.60 30 g
2. 2 Ground pork and beefconfezione 500 g ≈ $7.01 150 g
3. 3 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 1 pz
4. 4 Carrots≈ $1.50 per kg 30 g
5. 5 Hard cheeseconfezione 200 g ≈ $2.70 20 g
6. 6 Salt 2 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Grattuggia la carota su una grattugia fine e grattugia separatamente il formaggio.

2. Mescola la carne macinata, la carota, un uovo, i fiocchi d’avena e il sale fino a ottenere un impasto omogeneo. Lascia riposare per 5 minuti affinché i fiocchi si gonfino.

3. Con le mani umide, forma delle polpettine di circa 3–4 cm di diametro.

4. Disponi le polpettine nel cestello della vaporeiera e cuoci per 20 minuti fino a cottura: il sugo deve risultare trasparente.

5. Spruzza le polpettine calde con il formaggio grattugiato e lascia riposare 1 minuto affinché si sciolga.