Мясные шарики на пару с морковью и сыром

1. 1 Овсяные хлопьяупаковка 400 г ≈ $2.60 30 г
2. 2 Фарш свино-говяжийупаковка 500 г ≈ $7.01 150 г
3. 3 Яйца куриныеупаковка 10 шт ≈ $1.93 1 шт
4. 4 Морковь≈ $1.50 за кг 30 г
5. 5 Сыр твёрдыйупаковка 200 г ≈ $2.70 20 г
6. 6 Соль 2 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Морковь⁴ натереть на мелкой тёрке, сыр⁵ натереть отдельно.

2. Смешать фарш², морковь⁴, яйцо³, овсяные¹ хлопья и соль, вымешать до однородности. Оставить на 5 минут, чтобы хлопья набухли.

3. Влажными руками сформировать шарики диаметром около 3–4 см.

4. Выложить шарики в чашу пароварки и готовить 20 минут до готовности: сок должен быть прозрачным.

5. Горячие шарики посыпать тёртым сыром⁵ и дать постоять 1 минуту, пока он подтает.