Alitas de pollo al horno
Tiras de pechuga de pollo empanizadas con huevo y pan rallado, horneadas sin freír. Ideal para niños y adultos.
- Tiempo
- 35 min
- Porción
- 344 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.16
- Proteína
- 35 g
Ingredientes
- 1 Chicken breast filletpaquete 800 g ≈ $7.23 120 g
- 2 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 0,4 unidades
- 3 Breadcrumbs 25 g
- 4 Wheat flour 10 g
- 5 Paprika al gusto
- 6 Salt 1 g
- 7 Sunflower oil 4 ml
- 8 Ketchup 20 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Cortar el filete en trozos de 3×4 cm y 1,5 cm de grosor, sazonar con sal.
Preparar tres platos: uno con harina y pimentón; otro con huevo batido con tenedor; y el último con pan rallado.
Pasar cada trozo por harina, luego sumergir en huevo y finalmente empanizar bien con pan rallado.
Colocar sobre una bandeja con papel vegetal, rociar ligeramente con aceite por encima (sin él, la panadura quedará pálida).
Hornear a 200 °C durante 18–20 minutos, dándoles la vuelta a mitad de tiempo; servir con ketchup.
Consejos
- Por qué así
- Press the breadcrumbs firmly so they stick. Otherwise they’ll fall off during baking. Use 120g chicken per portion to avoid drying out.
- Sustituciones
- Replace paprika with ½ tsp garlic powder for a milder taste. Use panko breadcrumbs instead of plain for extra crunch.
- Errores frecuentes
- Overbaking turns them dry; check at 18 minutes. They should be golden and internal temp 63°C (145°F).
- Guardar y recalentar
- Eat fresh or within 2 days; reheat in a toaster oven at 180°C for 3–4 minutes until crispy again.
- Con qué servir
- Pair with a simple side salad and extra ketchup for a quick weeknight dinner.
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