Ovengebakken kipnuggets
Kipfilet in ei en broodkruimels, gebakken in de oven zonder frituren. Voor kinderen en volwassenen.
- Bereidingstijd
- 35 min
- Portie
- 344 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.16
- Eiwit
- 35 g
Ingrediënten
- 1 Chicken breast filletverpakking 800 g ≈ $7.23 120 g
- 2 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.93 0,4 stuks
- 3 Breadcrumbs 25 g
- 4 Wheat flour 10 g
- 5 Paprika naar smaak
- 6 Salt 1 g
- 7 Sunflower oil 4 ml
- 8 Ketchup 20 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Snijd het filet in stukjes van 3×4 cm, 1,5 cm dik, en bestrooi met zout.
Zet drie borden klaar: bloem met paprikapoeder; een klopje ei met een vork; broodkruimels.
Doop elk stukje eerst in de bloem, dan in het ei en ten slotte goed in de broodkruimels.
Leg ze op een bakplaat met bakpapier, besprenkel lichtjes met olie – zonder blijft de panade bleek.
Bak ze 18–20 minuten op 200 °C, draai ze na de helft om; serveer met ketchup.
Tips
- Waarom zo
- Press the breadcrumbs firmly so they stick. Otherwise they’ll fall off during baking. Use 120g chicken per portion to avoid drying out.
- Vervangingen
- Replace paprika with ½ tsp garlic powder for a milder taste. Use panko breadcrumbs instead of plain for extra crunch.
- Veelgemaakte fouten
- Overbaking turns them dry; check at 18 minutes. They should be golden and internal temp 63°C (145°F).
- Bewaren en opwarmen
- Eat fresh or within 2 days; reheat in a toaster oven at 180°C for 3–4 minutes until crispy again.
- Serveer met
- Pair with a simple side salad and extra ketchup for a quick weeknight dinner.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.