Nuggets de poulet au four

1. 1 Chicken breast filletpaquet 800 g ≈ $7.36 120 g
2. 2 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 0,4 pcs
3. 3 Breadcrumbs 25 g
4. 4 Wheat flour 10 g
5. 5 Paprika au goût
6. 6 Salt 1 g
7. 7 Sunflower oil 4 ml
8. 8 Ketchup 20 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Couper le blanc en morceaux de 3×4 cm d’épaisseur 1,5 cm, saler.

2. Préparer trois assiettes : farine avec paprika ; œuf battu à la fourchette ; chapelure.

3. Enrober chaque morceau de farine, le tremper dans l’œuf, puis le rouler fermement dans la chapelure.

4. Disposer sur une plaque avec papier sulfurisé, arroser légèrement d’huile dessus — sans ça, la panure restera terne.

5. Cuire à 200 °C 18–20 min, retourner à mi-cuisson ; servir avec ketchup.