Brochetas de verduras con tocino ahumado

1. 1 Cherry tomatoespaquete 250 g ≈ $2.50 120 g
2. 2 Onions≈ $1.60 por kg 50 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 por kg 80 g
4. 4 Zucchini≈ $3.00 por kg 150 g
5. 5 Salted pork fatpaquete 300 g ≈ $4.00 30 g
6. 6 Lemon≈ $4.70 por kg 15 g
7. 7 Sunflower oil 8 ml
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Salt 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Corta el calabacín, el pimiento y la cebolla en trozos grandes; el tocino en cuadrados pequeños.

2. Ensarta en las brochetas los vegetales, los tomates cherry¹ enteros y el tocino, alternando.

3. Unta las brochetas con aceite, sazona con sal y pimienta.

4. Precalienta el horno a 220 °C con la función grill. Coloca las brochetas sobre la rejilla que va sobre una bandeja.

5. Asa 15–20 minutos, dales la vuelta una vez, hasta que las verduras estén tiernas y los bordes dorados.

6. Rocía con jugo de limón y sirve caliente.