Espetinhos de legumes com toucinho salgado

1. 1 Cherry tomatoespacote 250 g ≈ $2.50 120 g
2. 2 Onions≈ $1.60 por kg 50 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 por kg 80 g
4. 4 Zucchini≈ $3.00 por kg 150 g
5. 5 Salted pork fatpacote 300 g ≈ $4.00 30 g
6. 6 Lemon≈ $4.70 por kg 15 g
7. 7 Sunflower oil 8 ml
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Salt 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Corte a abobrinha, o pimentão e a cebola em pedaços grandes; o toucinho em quadrados pequenos.

2. Enfileire os legumes, os tomates cereja inteiros e o toucinho, alternando, nas espetadas.

3. Passe um fio de azeite nas espetadas, tempere com sal e pimenta-do-reino.

4. Aqueça o forno a 220 °C com a função grelha. Coloque as espetadas na grade sobre uma assadeira.

5. Asse por 15–20 minutos, virando uma vez, até os legumes ficarem macios e os bordos dourados.

6. Regue com suco de limão e sirva quente.