Spiedini di Verdure con Pancetta Salata

1. 1 Cherry tomatoesconfezione 250 g ≈ $2.50 290 g
2. 2 Onions≈ $1.60 per kg 35 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 per kg 55 g
4. 4 Canned sweet cornconfezione 340 g ≈ $1.00 45 g
5. 5 Lemon≈ $4.65 per kg 70 g
6. 6 Zucchini≈ $3.00 per kg 435 g
7. 7 Salted pork fatconfezione 300 g ≈ $4.00 35 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Tomatoes≈ $4.67 per kg 85 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Tagliare zucchine⁶, limone e peperone a pezzi da spiedino. Affettare una cipolla a rondelle senza separarle. Tagliare i pomodorini ciliegia e il mais bollito a cubetti.

2. Tagliare la pancetta salata a quadratini.

3. Infilare verdure e pancetta negli spiedini, alternandoli tra loro.

4. Disporre gli spiedini su una griglia alta nel forno e grigliarli a 200°C per circa 20 minuti.

5. Servire caldo.