Gemüsespieße mit gesalzenem Speck

1. 1 CherrytomatenPackung 250 g ≈ $2.50 120 g
2. 2 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 50 g
3. 3 Paprika≈ $6.00 pro kg 80 g
4. 4 Zucchini≈ $3.00 pro kg 150 g
5. 5 Gesalzener SpeckPackung 300 g ≈ $4.00 30 g
6. 6 Zitrone≈ $4.70 pro kg 15 g
7. 7 Sonnenblumenöl 8 ml
8. 8 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
9. 9 Salz 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Zucchini⁴, Paprika³ und Zwiebeln² in grobe Stücke schneiden, den Speck in kleine Würfel schneiden.

2. Auf Spieße abwechselnd Gemüse, ganze Kirschtomaten und Speck stecken.

3. Die Spieße mit Öl beträufeln, salzen und pfeffern.

4. Den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze mit Grillfunktion vorheizen. Die Spieße auf ein Gitter über einem Backblech legen.

5. 15–20 Minuten grillen, einmal wenden, bis das Gemüse weich und die Ränder knusprig sind.

6. Mit Zitronensaft⁶ beträufeln und heiß servieren.