Овощные шашлычки с солёным салом

1. 1 Помидоры черриупаковка 250 г ≈ $2.50 120 г
2. 2 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 50 г
3. 3 Перец болгарский≈ $6.00 за кг 80 г
4. 4 Кабачок≈ $3.00 за кг 150 г
5. 5 Сало солёноеупаковка 300 г ≈ $4.00 30 г
6. 6 Лимон≈ $4.70 за кг 15 г
7. 7 Масло подсолнечное 8 мл
8. 8 Перец чёрный молотый 1 г
9. 9 Соль 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Кабачок⁴, перец³ и лук² нарезать крупными кусками, сало⁵ — небольшими квадратами.

2. Нанизать на шпажки овощи, целые черри и сало⁵, чередуя.

3. Смазать шпажки маслом, посолить и поперчить.

4. Духовку разогреть до 220 °C с режимом гриль. Шпажки уложить на решётку над противнем.

5. Запекать 15–20 минут, один раз перевернув³, до мягких овощей и румяных краёв.

6. Сбрызнуть лимонным⁶ соком и подавать горячими.