Brochettes de légumes au lard salé

1. 1 Cherry tomatoespaquet 250 g ≈ $2.50 120 g
2. 2 Onions≈ $1.60 par kg 50 g
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 par kg 80 g
4. 4 Zucchini≈ $3.00 par kg 150 g
5. 5 Salted pork fatpaquet 300 g ≈ $4.00 30 g
6. 6 Lemon≈ $4.70 par kg 15 g
7. 7 Sunflower oil 8 ml
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Salt 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Couper la courgette, le poivron et l’oignon en gros morceaux, et le lard en petits carrés.

2. Enfiler les légumes, les tomates cerises entières et le lard sur des brochettes en alternance.

3. Huiler légèrement les brochettes, saler et poivrer.

4. Préchauffer le four à 220 °C avec la fonction gril. Disposer les brochettes sur une grille au-dessus d’une plaque.

5. Griller 15 à 20 minutes en retournant une fois, jusqu’à ce que les légumes soient tendres et les bords dorés.

6. Arroser d’un filet de jus de citron et servir chaud.