Snelle lavash-pizza

1. 1 Thin lavash flatbreadverpakking 250 g ≈ $2.50 70 g
2. 2 Hamverpakking 300 g ≈ $2.91 50 g
3. 3 Mozzarellaverpakking 125 g ≈ $1.80 60 g
4. 4 Tomato pasteverpakking 140 g ≈ $1.00 20 g
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 per kg 60 g
6. 6 Olivesverpakking 300 g ≈ $3.00 20 g
7. 7 Dried oregano 1 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Voorbereiding: Leg de lavash uit op het werkblad, verwarm de oven tot 220 °C, was de tomaat⁴ en snijd deze in plakjes van circa 0,5 cm, snijd de ham² in reepjes van circa 0,5 cm, verdeel mozzarella³ in stukjes van 1–2 cm, houd oregano bij de hand, bestrijk de lavash met tomatenpuree⁵.

2. Smeer de lavash gelijkmatig in met tomatenpuree⁴ over het hele oppervlak tot aan de randen.

3. Beleg: verdeel ham², tomaten⁴, olijven en mozzarella³ over de lavash en bestrooi met oregano.

4. Bak: Plaats de bakplaat in de hete oven en bak 8–10 minuten totdat de kaas gesmolten is en de randen licht goudbruin zijn.

5. Afronden: Haal de bakplaat uit de oven, laat de pizza 1–2 minuten rusten, snijd vervolgens in 6–8 porties.

6. Serveren: Serveer de pizza warm, eventueel met wat verse kruiden naar smaak en een lichte salade; indien gewenst vervang de ham² door een andere kant-en-klare vleesbestanddeel, met behoud van de verhoudingen.