Schnelle Lavash-Pizza

1. 1 Dünnes Fladenbrot (Lavash)Packung 250 g ≈ $2.50 70 g
2. 2 KochschinkenPackung 300 g ≈ $2.91 50 g
3. 3 MozzarellaPackung 125 g ≈ $1.80 60 g
4. 4 TomatenmarkPackung 140 g ≈ $1.00 20 g
5. 5 Tomaten≈ $4.67 pro kg 60 g
6. 6 OlivenPackung 300 g ≈ $3.00 20 g
7. 7 Oregano, getrocknet 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Bereite den Fladen vor: Lege den Lavash auf die Arbeitsfläche, heize den Ofen auf 220 °C vor, wasche die Tomate⁴ und schneide sie in Scheiben von ca. 0,5 cm Dicke, schneide den Schinken in Streifen von ca. 0,5 cm Dicke, zerzupfe die Mozzarella³ in Stücke von 1–2 cm, halte Oregano bereit, bestreiche den Lavash mit Tomatenmark⁵.

2. Bestreiche den Lavash gleichmäßig mit Tomatenmark⁴, bis zu den Rändern.

3. Belege den Lavash mit Schinken, Tomaten⁴, Oliven⁶ und Mozzarella³, bestreue mit Oregano.

4. Schiebe das Backblech in den heißen Ofen und backe 8–10 Minuten, bis der Käse schmilzt und am Rand leicht goldbraun wird.

5. Nimm das Backblech aus dem Ofen, lasse die Pizza 1–2 Minuten ruhen, schneide sie dann in 6–8 Portionen.

6. Serviere die Pizza heiß; optional mit Kräutern und einem leichten Salat servieren; wenn gewünscht, ersetze den Schinken durch eine andere fertige Fleischzutat, dabei das Verhältnis beibehalten.