Schnelle Lavash-Pizza
Dünner Lavash-Teig mit Tomatensauce, Schinken, Tomaten, Oliven und Mozzarella, im Ofen goldbraun und knusprig gebacken.
- Zeit
- 15 Min.
- Portion
- 520 kcal
- Zutaten
- ≈ $2.66
- Eiweiß
- 26 g
Zutaten
- 1 Dünnes Fladenbrot (Lavash)Packung 250 g ≈ $2.50 70 g
- 2 KochschinkenPackung 300 g ≈ $2.85 50 g
- 3 MozzarellaPackung 125 g ≈ $1.80 60 g
- 4 TomatenmarkPackung 140 g ≈ $1.00 20 g
- 5 Tomaten≈ $4.67 pro kg 60 g
- 6 OlivenPackung 300 g ≈ $3.00 20 g
- 7 Oregano, getrocknet 1 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Ofen auf 220 °C vorheizen. Lavash auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Tomaten4 in 0,5 cm dicke Scheiben, Schinken in Streifen, Oliven6 in Ringe und Mozzarella3 in 1–2 cm große Würfel schneiden.
Lavash gleichmäßig mit Tomatensauce4 bis zum Rand bestreichen.
Schinken, Tomaten4 und Oliven6 darauf anrichten, dann Mozzarella3 verteilen und mit Oregano bestreuen.
8–10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und die Lavash-Ränder goldbraun und knusprig werden.
1–2 Minuten ruhen lassen, in 6–8 Stücke schneiden und heiß servieren.
Tipps
- Warum so
- Preheat the oven to 220 °C so the lavash crisps evenly and doesn’t stick to the tray. Lower heat makes the cheese soggy.
- Ersatz
- Use canned tuna (50g) instead of ham, or swap olives for sliced pickles (20g) if you prefer tangy crunch.
- Häufige Fehler
- Overbaking turns the lavash dark and bitter; check at 8 minutes. Edges should be light golden, not brown.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Eat fresh or within 1 day; reheat in a toaster oven for 3–4 minutes until cheese melts again.
- Dazu passt
- Pair with a simple cucumber-tomato salad and a glass of cold lemonade for a light, balanced dinner.
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