Rulo de lavash con palitos de cangrejo y repollo

1. 1 Thin lavash flatbreadpaquete 250 g ≈ $2.50 65 g
2. 2 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 1,5 unidades
3. 3 Crab stickspaquete 200 g ≈ $2.80 65 g
4. 4 White cabbagepaquete 1,2 kg ≈ $2.40 40 g
5. 5 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Mayonnaise 30 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Hervir los huevos 10 minutos, enfriarlos bajo agua fría y pelarlos.

2. Untar una hoja de lavash con la mitad del mayonesa y espolvorear con la mitad del eneldo picado finamente.

3. Rallar los huevos y los palitos de cangrejo grueso, cortar el repollo en juliana fina y salpimentar ligeramente (sin excederse); mezclar todo con el mayonesa restante.

4. Distribuir el relleno sobre el lavash, dejando un borde de 2 cm, y espolvorear con el eneldo sobrante.

5. Enrollar el lavash apretadamente formando un rulo y envolverlo en film transparente.

6. Refrigerar 20–30 minutos para que se impregne, luego cortar en porciones.