Rollo de calamar con queso y salchichas

1. 1 Squid tubespaquete 500 g ≈ $8.00 150 g
2. 2 Frankfurterspaquete 400 g ≈ $3.50 40 g
3. 3 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.70 30 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 por kg 30 g
5. 5 Onions≈ $1.60 por kg 30 g
6. 6 Sunflower oil 8 ml
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Limpia el calamar quitando la membrana, escaldalo en agua hirviendo 1 minuto, luego córtalo a lo largo y aplástalo.

2. Pica la cebolla y ralla la zanahoria, luego sofríe en aceite 5 minutos hasta que estén tiernas y doradas.

3. Golpea suavemente el calamar por ambos lados, sazona con sal y pimienta.

4. Extiende la mezcla de zanahoria y cebolla sobre el calamar, espolvorea queso rallado y coloca las salchichas a lo largo de un borde.

5. Enrolla bien el rollo y átalo con hilo de cocina en 2–3 lugares.

6. Hornea a 200 °C (400 °F) durante 15–20 minutos, dándole la vuelta una vez, hasta que quede ligeramente dorado.

7. Deja reposar 10 minutos, retira el hilo y corta en rodajas.

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.