Rolê de Lula com Queijo e Linguiça

1. 1 Squid tubespacote 500 g ≈ $8.00 150 g
2. 2 Frankfurterspacote 400 g ≈ $3.50 40 g
3. 3 Hard cheesepacote 200 g ≈ $2.70 30 g
4. 4 Carrots≈ $1.50 por kg 30 g
5. 5 Onions≈ $1.60 por kg 30 g
6. 6 Sunflower oil 8 ml
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Ground black pepper 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Lave a lula, retire a membrana, escalde em água fervente por 1 minuto, corte ao meio no sentido do comprimento e abra como uma folha.

2. Pique a cebola e rale a cenoura, depois refogue em óleo por 5 minutos até ficarem macios e dourados.

3. Bata levemente a lula dos dois lados, tempere com sal e pimenta.

4. Espalhe a mistura de cenoura e cebola sobre a lula, polvilhe com queijo ralado e coloque as linguiças ao longo de uma borda.

5. Enrole bem apertado formando um rolinho e amarre com linha de cozinha em 2–3 lugares.

6. Asse no forno a 200°C por 15–20 minutos, virando uma vez, até dourar levemente.

7. Deixe descansar 10 minutos, retire a linha e corte em rodelas.

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.