Рулет з кальмарами, сиром та сосисками

1. 1 Squid tubesупаковка 500 г ≈ $8.00 150 г
2. 2 Frankfurtersупаковка 400 г ≈ $3.50 40 г
3. 3 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.70 30 г
4. 4 Carrots≈ $1.50 за кг 30 г
5. 5 Onions≈ $1.60 за кг 30 г
6. 6 Sunflower oil 8 мл
7. 7 Salt 2 г
8. 8 Ground black pepper 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Очистити кальмара від плівки, обдати окропом 1 хвилину, розрізати вздовж і розплющити.

2. Нарубати цибулю, натерти моркву та обсмажити в олії 5 хвилин до м'якості та золотистого кольору.

3. Акуратно відбити кальмара з обох сторін, посолити та поперчити.

4. Викласти на кальмара моркву з цибулею, посипати тертим сиром і покласти сосиски уздовж краю.

5. Щільно загорнути рулет і перев'язати ниткою в 2–3 місцях.

6. Запікати в духовці при 200 °C 15–20 хвилин, перевернувши один раз, до легкого золотистого кольору.

7. Дати рулету постояти 10 хвилин, зняти нитки та нарізати кружечками.

Коротко

• У планувальнику це блюдо готується на два дні: підзарозігрійте на день другий.