Englischer Salat

1. 1 HähnchenbrustfiletPackung 800 g ≈ $7.23 80 g
2. 2 Gurken≈ $3.67 pro kg 50 g
3. 3 Champignons in DosePackung 400 g ≈ $1.80 60 g
4. 4 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 30 g
5. 5 Essig 9 % 10 ml
6. 6 Saure Sahne 15 %Packung 300 g ≈ $1.60 15 g
7. 7 Mayonnaise 15 g
8. 8 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
9. 9 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g
10. 10 Senf 5 g
11. 11 Salz 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Hähnchenbrust¹ in gesalzenem Wasser **20 Minuten** kochen, bis sie gar ist, dann abkühlen lassen.

2. Zwiebeln⁴ in dünne Halbringe schneiden, mit einer Mischung aus **Essig und Wasser (1:1)** **15 Minuten** einlegen, dann abtropfen lassen.

3. Das abgekühlte Hähnchen¹ und die Gurken² in dünne Streifen schneiden.

4. Die Champignons³ aus der Dose abgießen und abtropfen lassen.

5. Sauerrahm, Mayonnaise und Senf verrühren, durch eine Presse **Knoblauch⁸** dazugeben und mit Pfeffer würzen.

6. Hähnchen¹, Gurken², Champignons³ und Zwiebeln⁴ vermengen, mit der Sauce beträufeln und vorsichtig unterheben.