Insalata Inglese

1. 1 Chicken breast filletconfezione 800 g ≈ $7.23 80 g
2. 2 Cucumbers≈ $3.67 per kg 50 g
3. 3 Canned mushroomsconfezione 400 g ≈ $1.80 60 g
4. 4 Onions≈ $1.60 per kg 30 g
5. 5 Vinegar 9% 10 ml
6. 6 Sour cream 15%confezione 300 g ≈ $1.60 15 g
7. 7 Mayonnaise 15 g
8. 8 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
9. 9 Ground black pepper 1 g
10. 10 Mustard 5 g
11. 11 Salt 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Lessare i filetti di pollo in acqua salata per 20 minuti fino a cottura, poi raffreddare.

2. Tagliare la cipolla a semicerchi sottili, marinare in aceto mezzo diluito con acqua per 15 minuti, poi scolare.

3. Tagliare a julienne il pollo raffreddato e i cetrioli.

4. Scolare i funghi champignon sott’olio e asciugarli.

5. Mescolare panna acida, maionese e senape, aggiungere l’aglio schiacciato e pepe nero.

6. Unire pollo, cetrioli, funghi e cipolla, condire con la salsa e mescolare delicatamente.