オリビエサラダ（ロシア風）
ロシアのクラシックなオリビエサラダ。チキン、ジャガイモ、ニンジン、エンドウマメ、ピクルス、そしてスメタナ、マヨネーズ、マスタードのタンギーなドレッシングで作ります。
- 所要時間
- 15 分
- 1人分
- 160 kcal
- 材料
- ≈ $1.35
- タンパク質
- 13 g
材料
- 1 Chicken breast filletパック 800 g ≈ $7.36 30 g
- 2 Cucumbers≈ $3.67 / kg 50 g
- 3 Button mushrooms≈ $7.50 / kg 100 g
- 4 Onions≈ $1.60 / kg 30 g
- 5 Sour cream 15%パック 300 g ≈ $1.60 8 g
- 6 Mayonnaise 8 g
- 7 Garlic≈ $10.00 / kg 5 g
- 8 Ground black pepper 1 g
- 9 Mustard 5 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
ゆでたチキンブレストを薄い細切れにする
キュウリを細い千切りにする
水気を切った缶詰のマッシュルームとマリネのタマネギを加える
スメタナ、マヨネーズ、マスタードをボウルに混ぜ合わせる
ニンニクを圧し器で潰し、黒コショウを適量加える
ドレッシングをサラダに混ぜ合わせる
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