Ensalada Tropical de Frutas con Mango

1. 1 Mandarins≈ $3.00 por kg 100 g
2. 2 Mangopaquete 1 unidades ≈ $1.50 0,5 unidades
3. 3 Apples≈ $3.50 por kg 100 g
4. 4 Bananas≈ $1.44 por kg 100 g
5. 5 Plain yogurtpaquete 300 g ≈ $2.19 125 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Machacar la mitad del plátano con un tenedor y mezclar con el yogur hasta obtener una salsa homogénea.

2. Pelar el mango² y quitarle el hueso, luego cortarlo en cubos.

3. Cortar la manzana en cubos y el resto del plátano en rodajas.

4. Pelar los mandarines¹ y separar en gajos.

5. Montar en capas en un molde para crema: manzana, mango², plátano, y repetir el orden.

6. Verter la salsa de yogur, decorar con gajos de mandarina¹ y servir frío.