Tropische Fruittartaarsalade met Mango

1. 1 Mandarins≈ $3.00 per kg 100 g
2. 2 Mangoverpakking 1 stuks ≈ $1.50 2 stuks
3. 3 Apples≈ $3.50 per kg 150 g
4. 4 Bananas≈ $1.44 per kg 120 g
5. 5 Plain yogurtverpakking 300 g ≈ $2.10 125 g
6. 6 Soy sauce 9 ml

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Maak de saus: stamp de banaan⁴, meng met yoghurt en roer er een scheut sojasaus door

2. Snijd de mango² en de banaan⁴ in plakjes, pel de mandarijnen¹ en scheid ze in segmenten

3. Leg de lagen: begin met appelscheven, dan mango², afwisselend tot boven, en garneer met mandarijnsegmenten¹

4. Giet de saus erover en laat even staan voordat je serveert