Insalata di Cavolo Pechino con Mela

1. 1 White cabbageconfezione 1,2 kg ≈ $2.40 45 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 per kg 25 g
3. 3 Apples≈ $3.50 per kg 45 g
4. 4 Fresh spinachconfezione 150 g ≈ $2.50 45 g
5. 5 Green onionsconfezione 50 g ≈ $1.30 45 g
6. 6 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Lemon≈ $4.65 per kg 10 g
9. 9 Soy sauce 7 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Sminuzzare il cavolo Pechino a julienne

2. Gratuggiare la carota con una grattugia a media buccia

3. Sminuzzare la mela con una grattugia a grossi dentini

4. Affettare finemente cipollotto verde e prezzemolo

5. Strappare lo spinacio a mano in pezzi

6. Preparare la salsa con olio di girasole, salsa di soia e succo di limone

7. Mescolare tutto fino a ottenere un composto omogeneo