Insalata di cavolo cinese con mela

1. 1 Napa cabbageconfezione 700 g ≈ $2.40 120 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 per kg 25 g
3. 3 Apples≈ $3.50 per kg 45 g
4. 4 Green onionsconfezione 50 g ≈ $1.30 10 g
5. 5 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Sunflower oil 10 ml
7. 7 Lemon≈ $4.70 per kg 10 g
8. 8 Soy sauce 7 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Tagliare finemente il cavolo cinese e metterlo in una ciotola.

2. Grattugiare la carota con una grattugia a media larghezza, grattugiare grossolanamente la mela e subito spruzzarla con metà del succo di limone.

3. Tritare finemente cipollotto verde e prezzemolo.

4. Mescolare olio di girasole, salsa di soia e il succo di limone rimasto.

5. Unire il cavolo, la carota, la mela e le verdure, condire con la salsa e mescolare fino a distribuirla uniformemente.