Ensalada de pollo, maíz y bollo de queso

1. 1 Canned sweet cornpaquete 340 g ≈ $1.00 40 g
2. 2 Chicken breast filletpaquete 800 g ≈ $7.23 100 g
3. 3 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 2 unidades
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 por kg 40 g
5. 5 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.70 30 g
6. 6 Onions≈ $1.60 por kg 18 g
7. 7 Lemon≈ $4.70 por kg 10 g
8. 8 Mayonnaise 30 g
9. 9 Carrots≈ $1.50 por kg 30 g
10. 10 Black olivespaquete 300 g ≈ $2.50 15 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Cocinar el pechuga de pollo en agua con sal 20 minutos hasta que esté listo, la carne blanca sin jugo rosado; enfriar. Hervir los huevos 10 minutos hasta que estén duros.

2. Cocinar la zanahoria 20 minutos hasta que esté tierna.

3. Cortar el pollo en tiras finas, picar el cebolla finamente, cortar el pepino en tiras y añadir jugo de limón; dejar reposar 5–10 minutos.

4. Cortar las claras en cubos, rallar el queso y escurrir el maíz del líquido.

5. Mezclar el pollo, cebolla, pepino, claras, maíz y la mitad del queso, aliñar con mayonesa.

6. Formar el bollo de queso con las yemas, el resto del queso, sal y mayonesa.

7. Servir la ensalada en forma de silueta de zorro, decorar con zanahoria, el bollo de queso y aceitunas.