Ensalada Ministerial con remolacha y nueces

1. 1 Carrots≈ $1.50 por kg 40 g
2. 2 Cooked beetrootpaquete 500 g ≈ $2.50 40 g
3. 3 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
4. 4 Apples≈ $3.50 por kg 40 g
5. 5 Walnutspaquete 150 g ≈ $4.00 20 g
6. 6 Pomegranatepaquete 1 unidades ≈ $2.50 0,2 unidades
7. 7 Sour cream 15%paquete 300 g ≈ $1.60 40 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Hervir un huevo duro 10 minutos, enfriar en agua fría y pelar.

2. Rallar la zanahoria, la remolacha cocida y el huevo (yema y clara por separado) en un rallador grueso; picar finamente las nueces.

3. Quitar el corazón de la manzana y picarla finamente.

4. En el molde para ensalada, colocar capas de yema, zanahoria y cubrir con crema agria.

5. Añadir la clara y la remolacha, volver a cubrir con crema agria.

6. Encima, colocar la manzana con las nueces, cubrir con el resto de crema agria, decorar con granos de granada y dejar reposar 10 minutos.

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.