Ministersalaat

1. 1 Carrots≈ $1.50 per kg 20 g
2. 2 Beetroot≈ $2.50 per kg 19 g
3. 3 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 0,5 stuks
4. 4 Apples≈ $3.50 per kg 19 g
5. 5 Walnutsverpakking 150 g ≈ $4.00 25 g
6. 6 Pomegranateverpakking 1 stuks ≈ $2.50 1 stuks
7. 7 Sour cream 15%verpakking 300 g ≈ $1.60 40 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Raspt de wortel, biet, walnoten⁵, dooiers en eiwitten afzonderlijk

2. Leg in een saladekom lagen met de dooiers

3. Voeg de geraspte wortel toe en besmeer met zure room

4. Leg de eiwitten en biet erop en besmeer opnieuw met zure room

5. Snijd de appels in blokjes, voeg de walnoten⁵ toe en besmeer met zure room

6. Garneer met granaatappelpitjes

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.