Insalata Ministeriale

1. 1 Carrots≈ $1.50 per kg 20 g
2. 2 Beetroot≈ $2.50 per kg 19 g
3. 3 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 0,5 pz
4. 4 Apples≈ $3.50 per kg 19 g
5. 5 Walnutsconfezione 150 g ≈ $4.00 25 g
6. 6 Pomegranateconfezione 1 pz ≈ $2.50 1 pz
7. 7 Sour cream 15%confezione 300 g ≈ $1.60 40 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Grattuggia separatamente carota, barbabietola, noci, tuorli e albumi

2. Disponi i tuorli a strati in una insalatiera

3. Aggiungi la carota grattugiata e spennella con panna acida

4. Disponi gli albumi e la barbabietola, spennella nuovamente con panna acida

5. Taglia a cubetti le mele, aggiungi le noci e spennella con panna acida

6. Decorare con semi di melograno

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.