Ensalada Pestruška

1. 1 Chicken liverpaquete 500 g ≈ $2.50 55 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 por kg 35 g
3. 3 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
4. 4 Canned sweet cornpaquete 340 g ≈ $1.00 55 g
5. 5 Mayonnaise 35 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
7. 7 Milk 2.5%paquete 930 ml ≈ $0.88 7 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Sunflower oil 11 ml

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Hierve el hígado en agua hirviendo durante 15 minutos hasta que esté bien cocido — sin rosa al cortar. Enfría y corta en tiras finas.

2. Ralla la zanahoria grueso y saltéala en la mitad de la mantequilla 5 minutos hasta que esté tierna. Enfría.

3. Bate el huevo con leche y una pizca de sal hasta que quede homogéneo.

4. En una sartén con la mantequilla restante, cocina los blinís por 1 minuto por lado hasta que queden dorados. Enfría y corta en tiras.

5. Escurre el maíz y aplasta el ajo con un prensador.

6. Mezcla el hígado, zanahoria, blinís, maíz y ajo, y aliña con mayonesa.

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.