Insalata Pestruška

1. 1 Chicken liverconfezione 500 g ≈ $2.50 55 g
2. 2 Carrots≈ $1.50 per kg 35 g
3. 3 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 1 pz
4. 4 Canned sweet cornconfezione 340 g ≈ $1.00 55 g
5. 5 Mayonnaise 35 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
7. 7 Milk 2.5%confezione 930 ml ≈ $0.88 7 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Sunflower oil 11 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Lessare il fegato in acqua bollente per 15 minuti fino a cottura completa—nessun rosa al taglio. Raffreddare e tagliare a striscioline sottili.

2. Gratuggiare la carota grossolanamente, poi saltarla in metà del burro per 5 minuti fino a renderla morbida. Raffreddare.

3. Montare l'uovo con il latte e una presa di sale fino a ottenere un composto omogeneo.

4. Cuocere le crêpes sul burro rimasto in padella per 1 minuto per lato fino a doratura. Raffreddare e tagliare a strisce.

5. Scolare il mais e schiacciare l'aglio con uno spremiaglio.

6. Mescolare fegato, carote, crêpes, mais e aglio, poi condire con la maionese e amalgamare.

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.