Salade du Festin de Neptune

1. 1 Cucumbers≈ $3.67 par kg 35 g
2. 2 Processed cheesepaquet 200 g ≈ $3.00 30 g
3. 3 Long-grain ricepaquet 800 g ≈ $1.96 30 g
4. 4 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 0,5 pcs
5. 5 Salmon filletpaquet 400 g ≈ $10.50 25 g
6. 6 Seafood mixpaquet 400 g ≈ $8.00 35 g
7. 7 Mayonnaise 30 g
8. 8 Red caviarpaquet 140 g ≈ $16.00 6 g
9. 9 Parsleypaquet 50 g ≈ $1.50 5 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire cuire le riz dans de l’eau salée.

2. Faire pocher le mélange de fruits de mer, assaisonner, puis refroidir et hacher finement. Couper en dés les concombres frais, les œufs durs et le filet de saumon.

3. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier. Ajouter le caviar rouge.

4. Assaisonner avec de la mayonnaise.

5. Couper le fromage à tartiner en fines lamelles.

6. Disposer la salade sur un plat. Garnir de lamelles de fromage.

7. Préparer les roses de poisson : enrouler trois fines tranches de poisson en petits rouleaux, puis les entortiller les unes autour des autres.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.