Salade Fête de Neptune

1. 1 Cucumbers≈ $3.67 par kg 35 g
2. 2 Processed cheesepaquet 200 g ≈ $3.00 30 g
3. 3 Long-grain ricepaquet 800 g ≈ $1.94 30 g
4. 4 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 0,5 pcs
5. 5 Lightly salted salmonpaquet 200 g ≈ $9.00 40 g
6. 6 Seafood mixpaquet 400 g ≈ $8.00 35 g
7. 7 Mayonnaise 30 g
8. 8 Red caviarpaquet 140 g ≈ $16.00 6 g
9. 9 Parsleypaquet 50 g ≈ $1.50 5 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire cuire le riz 15 minutes jusqu’à tendreté, le rincer et le laisser refroidir.

2. Faire cuire l’œuf dur 10 minutes, le refroidir et l’éplucher.

3. Faire cuire les calamars marinés dans l’eau bouillante 3–4 minutes jusqu’à cuisson. Refroidir et hacher finement.

4. Couper les concombres, l’œuf et les deux tiers du saumon en petits dés. Hacher finement la persil.

5. Mélanger le riz, les calamars, les concombres, l’œuf, le saumon et le persil. Assaisonner avec de la mayonnaise.

6. Disposer la salade sur un plat. Couper le fromage en fines lamelles et l’utiliser pour décorer.

7. Former des roses avec les restes de saumon, les disposer sur le dessus et ajouter le caviar rouge.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.