Neptuns Fest-Salat

1. 1 Gurken≈ $3.67 pro kg 35 g
2. 2 SchmelzkäsePackung 200 g ≈ $3.00 30 g
3. 3 LangkornreisPackung 800 g ≈ $1.94 30 g
4. 4 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.93 0,5 Stk.
5. 5 Leicht gesalzener LachsPackung 200 g ≈ $9.00 40 g
6. 6 Meeresfrüchte-MixPackung 400 g ≈ $8.00 35 g
7. 7 Mayonnaise 30 g
8. 8 Roter KaviarPackung 140 g ≈ $16.00 6 g
9. 9 PetersiliePackung 50 g ≈ $1.50 5 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Reis 15 Minuten bissfest kochen, abspülen und abkühlen lassen.

2. Ei 10 Minuten hart kochen, abkühlen lassen und schälen.

3. Meeresfrüchten⁶-Cocktail 3–4 Minuten in kochendem Wasser gar ziehen lassen, abkühlen und fein hacken.

4. Gurken¹, Ei und zwei Drittel des Lachses in Würfel schneiden, Petersilie⁹ fein hacken.

5. Reis, Meeresfrüchten⁶-Cocktail, Gurken¹, Ei, Lachs und Petersilie⁹ vermengen und mit Mayo abschmecken.

6. Salat auf ein Tablett anrichten. Käse in dünne Streifen schneiden und als Dekoration darauflegen.

7. Aus den restlichen Lachsplatten Rosen formen, obenauf anrichten und mit Rotlachsrogen garnieren.

Kurz gesagt

• Im Planer wird das Gericht für zwei Tage gekocht: am zweiten Tag aufwärmen.