Insalata Festa di Nettuno

1. 1 Cucumbers≈ $3.67 per kg 35 g
2. 2 Processed cheeseconfezione 200 g ≈ $3.00 30 g
3. 3 Long-grain riceconfezione 800 g ≈ $1.94 30 g
4. 4 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 0,5 pz
5. 5 Lightly salted salmonconfezione 200 g ≈ $9.00 40 g
6. 6 Seafood mixconfezione 400 g ≈ $8.00 35 g
7. 7 Mayonnaise 30 g
8. 8 Red caviarconfezione 140 g ≈ $16.00 6 g
9. 9 Parsleyconfezione 50 g ≈ $1.50 5 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Cuocere il riso per 15 minuti fino a quando non sarà morbido, sciacquarlo e lasciarlo raffreddare.

2. Cuocere l'uovo a fuoco lento per 10 minuti, raffreddarlo e sbucciarlo.

3. Lessare i gamberetti in acqua bollente per 3–4 minuti fino a cottura, raffreddarli e tritarli finemente.

4. Tagliare a cubetti i cetrioli, l'uovo e due terzi del salmone; tritare finemente il prezzemolo.

5. Mescolare riso, gamberetti, cetrioli, uovo, salmone e prezzemolo, condire con maionese.

6. Disporre l'insalata su un piatto. Tagliare il formaggio in sottili strisce e decorare l'insalata.

7. Arrotolare le fettine rimaste di salmone a forma di rose, disporle sopra e aggiungere il caviale rosso.

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.