Neptunusfeestzaal

1. 1 Cucumbers≈ $3.67 per kg 35 g
2. 2 Processed cheeseverpakking 200 g ≈ $3.00 30 g
3. 3 Long-grain riceverpakking 800 g ≈ $1.96 30 g
4. 4 Eggsverpakking 10 stuks ≈ $1.89 0,5 stuks
5. 5 Salmon filletverpakking 400 g ≈ $10.50 25 g
6. 6 Seafood mixverpakking 400 g ≈ $8.00 35 g
7. 7 Mayonnaise 30 g
8. 8 Red caviarverpakking 140 g ≈ $16.00 6 g
9. 9 Parsleyverpakking 50 g ≈ $1.50 5 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Kook de rijst in gezouten water.

2. Pocheer de zeevruchtenmix, kruid en laat afkoelen en fijn hakken. Snijd verse komkommer, hardgekookte eieren en zalmfilet in blokjes.

3. Meng alle ingrediënten in een kom. Roer rode kaviaar erdoor.

4. Dress met mayonaise.

5. Snijd de roomkaas in dunne reepjes.

6. Leg de salade op een schaal en versier met kaasreepjes.

7. Maak visrozen: rol drie dunne visplakjes strak op, en wikkel ze om elkaar heen.

Kort samengevat

• In de planner wordt dit gerecht voor twee dagen bereid: op dag twee opwarmen.