Ensalada de panceta y aguacate

1. 1 Baconpaquete 200 g ≈ $2.91 75 g
2. 2 Avocadopaquete 1 unidades ≈ $1.20 0,5 unidades
3. 3 Red cabbagepaquete 1 kg ≈ $2.00 60 g
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 por kg 50 g
5. 5 Olive oil 10 ml
6. 6 White breadpaquete 350 g ≈ $1.41 30 g
7. 7 Pepper mix 3 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Dora la panceta en una sartén hasta que quede crujiente

2. Saca el hueso, pela y corta el aguacate en gajos

3. Ralla la col morada finamente

4. Corta el pepino en medias lunas

5. Escurre la panceta sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa

6. Tuesta el pan y espolvorea una mezcla de pimienta negra y chile en escamas

7. Mezcla todos los ingredientes en un bol