Insalata di Pancetta e Avocado

1. 1 Baconconfezione 200 g ≈ $2.91 75 g
2. 2 Avocadoconfezione 1 pz ≈ $1.20 0,5 pz
3. 3 Red cabbageconfezione 1 kg ≈ $2.00 60 g
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 per kg 50 g
5. 5 Olive oil 10 ml
6. 6 White breadconfezione 350 g ≈ $1.41 30 g
7. 7 Pepper mix 3 g
8. 8 Ground black pepper 1 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Friggere la pancetta in una padella fino a renderla croccante

2. Sgusciare l’avocado², togliergli il nocciolo e tagliarlo a fette

3. Sminuzzare finemente la verza rossa

4. Tagliare il cetriolo a mezzelune

5. Adagiare la pancetta su carta assorbente per eliminare l’eccesso di grasso

6. Tostare il pane e spolverarlo con una miscela di peperoncino nero e rosso

7. Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola