Salade au bacon, avocat et chou rouge

1. 1 Baconpaquet 200 g ≈ $2.95 75 g
2. 2 Avocadopaquet 1 pcs ≈ $1.20 0,5 pcs
3. 3 Red cabbagepaquet 1 kg ≈ $2.00 60 g
4. 4 Cucumbers≈ $3.67 par kg 50 g
5. 5 Olive oil 10 ml
6. 6 White breadpaquet 350 g ≈ $1.44 30 g
7. 7 Pepper mix 2 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Couper le bacon¹ en lanières et le faire revenir à sec dans une poêle 5–6 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien croustillant.

2. Égoutter le bacon¹ sur du papier absorbant pour enlever l’excès de graisse.

3. Couper le pain en dés et le faire sécher au four à 180 °C pendant 7 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.

4. Émincer finement le chou rouge et couper le concombre en rondelles.

5. Éplucher l’avocat² et le couper en tranches.

6. Mélanger le chou, le concombre et l’avocat² avec de l’huile d’olive et un mélange de poivres.

7. Disposer le bacon¹ et les croûtons par-dessus, et servir immédiatement.