Ensalada de tomates frescos

1. 1 Cilantropaquete 50 g ≈ $1.20 10 g
2. 2 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g
3. 3 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.70 30 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 por kg 30 g
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 por kg 240 g
6. 6 Sunflower oil 10 ml
7. 7 Onions≈ $1.60 por kg 30 g
8. 8 Ground black pepper 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Hacer un corte en cruz en los tomates⁵, escaldarlos con agua hirviendo 1 minuto, pasarlos a agua fría y pelar.

2. Cortar los tomates⁵ en rodajas, la cebolla en media luna fina y el pimiento en tiras.

3. Mezclar las verduras en un bol, añadir pimienta negra al gusto y aliñar con aceite de girasol.

4. Rallar el queso en un rallador grueso y picar finamente el cilantro¹ y el perejil.

5. Espolvorear el ensalada con el queso y las hierbas, mezclar con cuidado y servir al momento.