Gurken-Tomaten-Salat mit Käse

1. 1 Koriander, frischPackung 50 g ≈ $1.20 10 g
2. 2 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g
3. 3 HartkäsePackung 200 g ≈ $2.70 30 g
4. 4 Paprika≈ $6.00 pro kg 30 g
5. 5 Tomaten≈ $4.67 pro kg 240 g
6. 6 Sonnenblumenöl 10 ml
7. 7 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 30 g
8. 8 Schwarzer Pfeffer, gemahlen 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Tomaten⁵ kreuzweise einritzen, 1 Minute mit kochendem Wasser übergießen, in kaltes Wasser legen und die Schale abziehen.

2. Tomaten⁵ in Scheiben, Zwiebeln⁷ in dünne Halbringe und Paprika⁴ in Streifen schneiden.

3. Gemüse in eine Schüssel geben, mit schwarzem Pfeffer würzen und mit Sonnenblumenöl beträufeln.

4. Käse grob reiben, Koriander¹ und Petersilie fein hacken.

5. Salat mit Käse und Kräutern bestreuen, vorsichtig vermengen und sofort servieren.