Salade de tomates fraîches

1. 1 Cilantropaquet 50 g ≈ $1.20 10 g
2. 2 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
3. 3 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.70 30 g
4. 4 Bell peppers≈ $6.00 par kg 30 g
5. 5 Tomatoes≈ $4.67 par kg 240 g
6. 6 Sunflower oil 10 ml
7. 7 Onions≈ $1.60 par kg 30 g
8. 8 Ground black pepper 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Faire une croix sur les tomates⁵, les plonger dans l’eau bouillante 1 minute, puis les transférer dans l’eau froide pour peler.

2. Couper les tomates⁵ en tranches, l’oignon en fines demi-lunes et le poivron en lanières.

3. Disposer les légumes dans un saladier, assaisonner de poivre noir et arroser d’huile de tournesol.

4. Râper le fromage à gros grains et hacher finement l’aneth et le persil.

5. Saupoudrer la salade de fromage et d’herbes, mélanger délicatement et servir immédiatement.