Ensalada de atún en tartaletas de huevo al vapor

1. 1 Canned tunapaquete 170 g ≈ $1.80 45 g
2. 2 Mayonnaise 10 g
3. 3 Long-grain ricepaquete 800 g ≈ $1.94 35 g
4. 4 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 2 unidades
5. 5 Cucumbers≈ $3.67 por kg 30 g
6. 6 Onions≈ $1.60 por kg 20 g
7. 7 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Butterpaquete 180 g ≈ $1.58 5 g
9. 9 Salt 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Lavar el arroz, cubrir con agua en proporción 1:2, salar y cocinar a fuego lento con tapa 15 minutos hasta que esté tierno; enfriar.

2. Engrasar moldes de silicona con mantequilla, romper un huevo en cada uno y pinchar ligeramente la yema.

3. Cocer los huevos al vapor 8–10 minutos hasta que la clara y la yema queden firmes; enfriar y extraer con cuidado de los moldes.

4. Desmenuzar el atún con un tenedor (sin el líquido), picar la cebolla finamente, picar el eneldo y reservar una porción de pepino para decorar.

5. Cortar el resto del pepino en cubos pequeños y mezclar con el atún, la cebolla, el arroz y la mayonesa.

6. Rellenar las tartaletas de huevo con la mezcla, decorar con pepino y eneldo.

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.