Thunfischsalat in Eier-Tartaletten

1. 1 Thunfisch (Dose)Packung 170 g ≈ $1.80 45 g
2. 2 Mayonnaise 10 g
3. 3 LangkornreisPackung 800 g ≈ $1.94 35 g
4. 4 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.93 2 Stk.
5. 5 Gurken≈ $3.67 pro kg 30 g
6. 6 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 20 g
7. 7 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 ButterPackung 180 g ≈ $1.58 5 g
9. 9 Salz 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Reis waschen, mit Wasser im Verhältnis 1:2 übergießen, salzen und **15 Minuten** unter Deckel weichkochen, abkühlen lassen.

2. Silikonförmchen mit Butter⁸ einfetten, in jedes ein Ei aufschlagen und den Dotter leicht einstechen.

3. Eier⁴ **8–10 Minuten** im Dampf garen, bis das Eiweiß fest ist, abkühlen lassen und vorsichtig aus den Förmchen lösen.

4. Thunfisch¹ ohne Flüssigkeit mit der Gabel zerdrücken, Zwiebel⁶ fein hacken, Dill⁷ hacken, einen Teil der Gurke⁵ für die Dekoration schneiden.

5. Restliche Gurke⁵ fein schneiden und mit Thunfisch¹, Zwiebel⁶, Reis und Mayonnaise vermengen.

6. Füllung in die Eier⁴-Tartaletten füllen, mit Gurkenstücken⁵ und Dill⁷ garnieren.

Kurz gesagt

• Im Planer wird das Gericht für zwei Tage gekocht: am zweiten Tag aufwärmen.