Salada de atum em mini-quiches de ovo

1. 1 Canned tunapacote 170 g ≈ $1.80 45 g
2. 2 Mayonnaise 10 g
3. 3 Long-grain ricepacote 800 g ≈ $1.94 35 g
4. 4 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 2 unidades
5. 5 Cucumbers≈ $3.67 por kg 30 g
6. 6 Onions≈ $1.60 por kg 20 g
7. 7 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Butterpacote 180 g ≈ $1.58 5 g
9. 9 Salt 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Lave o arroz, cubra com água na proporção 1:2, adicione sal e cozinhe tampado por 15 minutos até ficar macio, depois escorra e deixe esfriar.

2. Unte as forminhas de silicone com manteiga e quebre um ovo em cada uma, furando levemente a gema.

3. Cozinhe os ovos a vapor por 8–10 minutos até que a clara e a gema fiquem firmes, depois deixe esfriar e retire-os das forminhas com cuidado.

4. Desfaça o atum com um garfo (sem o líquido), pique a cebola bem fina, pique o coentro e reserve uma parte do pepino para decorar.

5. Pique o restante do pepino em cubinhos e misture com o atum, cebola, arroz e maionese.

6. Coloque o recheio dentro das mini-quiches de ovo, decore com pepino e coentro.

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.