Salade de thon dans des tartarettes d'œufs à la vapeur

1. 1 Canned tunapaquet 170 g ≈ $1.80 45 g
2. 2 Mayonnaise 10 g
3. 3 Long-grain ricepaquet 800 g ≈ $1.94 35 g
4. 4 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 2 pcs
5. 5 Cucumbers≈ $3.67 par kg 30 g
6. 6 Onions≈ $1.60 par kg 20 g
7. 7 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Butterpaquet 180 g ≈ $1.58 5 g
9. 9 Salt 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Rincer le riz, le couvrir d’eau dans un rapport 1:2, saler et cuire à couvert 15 minutes jusqu’à tendreté, puis refroidir.

2. Huiler légèrement des moules en silicone avec du beurre, casser un œuf dans chaque et percer délicatement le jaune.

3. Cuire les œufs à la vapeur 8–10 minutes jusqu’à ce que le blanc et le jaune soient fermes, refroidir et démouler délicatement.

4. Écraser le thon à la fourchette sans le jus, émincer finement l’oignon et hacher le persil. Réserver une partie du concombre pour la décoration.

5. Couper le reste du concombre en petits dés et mélanger avec le thon, l’oignon, le riz et la mayonnaise.

6. Garnir les tartarettes d’œufs avec la préparation, décorer de concombre et de persil.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.