Рацион

Бейгл с лососем и творожным сыром

Нью-йоркский завтрак с лососем, творожным сыром, каперсами и укропом. В базе нет бейглов, поэтому используется мягкая булочка.

Готовить
10 мин
Порция
531 ккал
Продукты
≈ $5.89
Белок
29 г
Бейгл с лососем и творожным сыром

Продукты

1
  1. 1 Булочки для бургеровупаковка 4 шт ≈ $2.00 1 шт
  2. 2 Сыр творожныйупаковка 140 г ≈ $1.80 60 г
  3. 3 Лосось слабосолёныйупаковка 200 г ≈ $9.00 90 г
  4. 4 Лук красный≈ $3.00 за кг 20 г
  5. 5 Каперсыупаковка 100 г ≈ $3.00 8 г
  6. 6 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
  7. 7 Лимон≈ $4.65 за кг 20 г
  8. 8 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

  1. Булочку1 разрезать пополам.

  2. Намазать обе половины творожным сыром2.

  3. Красный лук4 нарезать тонкими полукольцами, укроп6 мелко порубить.

  4. Выложить на сыр2 ломтики слабосолёного лосося3.

  5. Добавить лук4, каперсы5, укроп6, немного лимонного7 сока и чёрный перец.

  6. Накрыть второй половиной булочки1 и подать сразу.

Советы

Почему так
Лосось клади на сыр, а не на булочку, чтобы он не размяк от влаги. Если пережаришь лук, он станет горьким и потеряет яркость.
Чем заменить
За лосось возьми консервированный тунец (90 г) без масла, но добавь 1 ч. л. горчицы. Вместо каперсов используй маринованные огурчики (10 г), но уменьши лимон до 10 г.
Где ошибаются
Если сыр на булочке быстро темнеет, значит, лосось слишком солёный или булочка не свежая. Запах прокисшего лука появится, если нарезать его заранее.
Хранить и разогреть
Храни в холодильнике не более 2 часов. Перекладывай в микроволновку на 20 секунд при максимальной мощности, накрыв тарелку.
С чем подать
Подавай с чаем или кофе по утрам, когда нужно быстро и сытно. Подойдёт для завтрака в офис, если завернуть в фольгу.

Комментарии 0

Войдите чтобы оставить комментарий.

Пока ни одного комментария.

Что приготовить

В подборках

Похожие

Все завтраки

Язык

Меню, чек и рецепты переключатся сразу.

Нет твоего языка? Переводы лежат в одной папке на GitHub — файл на язык, добавить может любой.

Страна и валюта

Цены на рецептах и в плане покажем в валюте выбранной страны.