Gerookte zalm bagel met zure room
Een New York-stijl ontbijtbeleg met gerookte zalm, zure room, kappertjes en dille. Omdat er geen bagels beschikbaar zijn, gebruik je een zacht broodje.
- Bereidingstijd
- 10 min
- Portie
- 531 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $5.89
- Eiwit
- 29 g
Ingrediënten
- 1 Burger bunsverpakking 4 stuks ≈ $2.00 1 stuks
- 2 Cream cheeseverpakking 140 g ≈ $1.80 60 g
- 3 Lightly salted salmonverpakking 200 g ≈ $9.00 90 g
- 4 Red onion≈ $3.00 per kg 20 g
- 5 Capersverpakking 100 g ≈ $3.00 8 g
- 6 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g
- 7 Lemon≈ $4.65 per kg 20 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Snijd het broodje doormidden.
Smeer beide helften met zure room.
Snijd de rode ui in dunne halfrondjes en fijnhakk de dille6.
Leg plakjes licht gezouten zalm op de zure room.
Voeg de ui, kappertjes, dille6, een scheutje citroensap en zwarte peper toe.
Leg de andere helft van het broodje erop en serveer meteen.
Tips
- Waarom zo
- Лосось клади на сыр, а не на булочку, чтобы он не размяк от влаги. Если пережаришь лук, он станет горьким и потеряет яркость.
- Vervangingen
- За лосось возьми консервированный тунец (90 г) без масла, но добавь 1 ч. л. горчицы. Вместо каперсов используй маринованные огурчики (10 г), но уменьши лимон до 10 г.
- Veelgemaakte fouten
- Если сыр на булочке быстро темнеет, значит, лосось слишком солёный или булочка не свежая. Запах прокисшего лука появится, если нарезать его заранее.
- Bewaren en opwarmen
- Храни в холодильнике не более 2 часов. Перекладывай в микроволновку на 20 секунд при максимальной мощности, накрыв тарелку.
- Serveer met
- Подавай с чаем или кофе по утрам, когда нужно быстро и сытно. Подойдёт для завтрака в офис, если завернуть в фольгу.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.