Bagel au saumon fumé et fromage frais
Un sandwich de petit-déjeuner à la manière new-yorkaise avec saumon fumé, fromage frais, câpres et aneth. En l’absence de bagels, utilisez une petite brioche moelleuse.
- Temps de cuisson
- 10 min
- Portion
- 531 kcal
- Ingrédients
- ≈ $5.89
- Protéine
- 29 g
Ingrédients
- 1 Burger bunspaquet 4 pcs ≈ $2.00 1 pcs
- 2 Cream cheesepaquet 140 g ≈ $1.80 60 g
- 3 Lightly salted salmonpaquet 200 g ≈ $9.00 90 g
- 4 Red onion≈ $3.00 par kg 20 g
- 5 Caperspaquet 100 g ≈ $3.00 8 g
- 6 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
- 7 Lemon≈ $4.65 par kg 20 g
- 8 Ground black pepper 1 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Coupez la brioche en deux moitiés.
Étalez du fromage frais sur chaque moitié.
Émincez finement l’oignon rouge en demi-lunes et hachez menu l’aneth.
Déposez des tranches de saumon fumé légèrement salé.
Ajoutez l’oignon, les câpres, l’aneth, un filet de jus de citron et du poivre noir.
Refermez avec l’autre moitié de brioche et servez immédiatement.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Лосось клади на сыр, а не на булочку, чтобы он не размяк от влаги. Если пережаришь лук, он станет горьким и потеряет яркость.
- Substitutions
- За лосось возьми консервированный тунец (90 г) без масла, но добавь 1 ч. л. горчицы. Вместо каперсов используй маринованные огурчики (10 г), но уменьши лимон до 10 г.
- Erreurs fréquentes
- Если сыр на булочке быстро темнеет, значит, лосось слишком солёный или булочка не свежая. Запах прокисшего лука появится, если нарезать его заранее.
- Conserver et réchauffer
- Храни в холодильнике не более 2 часов. Перекладывай в микроволновку на 20 секунд при максимальной мощности, накрыв тарелку.
- Servir avec
- Подавай с чаем или кофе по утрам, когда нужно быстро и сытно. Подойдёт для завтрака в офис, если завернуть в фольгу.
Commentaires 0
Se connecter pour laisser un commentaire.
Pas encore de commentaires.