ロックスモークサーモンとクリームチーズのサンドイッチ
ソフトなパンにクリームチーズ、軽く塩抜きしたロックスモークサーモン、キャッパー、赤玉ねぎ、ディルをのせた早朝の軽食。10分で完成、調理不要。
- 所要時間
- 10 分
- 1人分
- 531 kcal
- 材料
- ≈ $5.90
- タンパク質
- 29 g
材料
- 1 Burger bunsパック 4 個 ≈ $2.00 1 個
- 2 Cream cheeseパック 140 g ≈ $1.80 60 g
- 3 Lightly salted salmonパック 200 g ≈ $9.00 90 g
- 4 Red onion≈ $3.00 / kg 20 g
- 5 Capersパック 100 g ≈ $3.00 8 g
- 6 Dillパック 50 g ≈ $1.80 5 g
- 7 Lemon≈ $4.70 / kg 20 g
- 8 Ground black pepper 1 g
灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
パンを半分にスライスする。
両面にクリームチーズを塗る。
赤玉ねぎを薄く半月切りにし、ディルは細かく刻む。
ロックスモークサーモンのスライスをクリームチーズの上に重ねる。
赤玉ねぎ、キャッパー、ディル、レモン汁のひとふり、黒こしょうを加える。
もう一方のパンで挟んで、すぐに提供する。
コツ
- なぜこうするのか
- Put the salmon on the cheese, not on the bun, so it doesn't get soggy from the moisture. If you overcook the onion, it turns bitter and loses its brightness.
- 代用できる材料
- In place of the salmon, use canned tuna (90 g) without oil, but add 1 tsp of mustard. Instead of capers, use pickled gherkins (10 g), but reduce the lemon to 10 g.
- よくある失敗
- If the cheese on the bun darkens quickly, the salmon is too salty or the bun isn't fresh. A sour onion smell appears if you slice it ahead of time.
- 保存と温め直し
- Keep in the fridge for no more than 2 hours. Heat in the microwave for 20 seconds at full power, covering the plate.
- 合わせるもの
- Serve with tea or coffee in the morning, when you need something quick and filling. Works as an office breakfast if you wrap it in foil.
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